środa, 30 lipca 2014

Czekoladowe muffiny wg Nigelli Lawson

Czekoladowe, klasyczne i szybkie muffinki wg. przepisu Nigelli Lawson. Jeśli lubicie mocno czekoladowe muffiny ten przepis jest dla Was idealny. Muffiny robiłam z tego przepisu już nie raz i nigdy się na nich nie zawiodłam. Polecam :)

Składniki (12-16 muffinek w zależności od wielkości foremek):
  • 1 3/4 szklanki mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 2 łyżki kakao
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • 1 szklanka mleka
  • 1/3 szklanki + 2 łyżeczki oleju
  • 1 jajko
  • 3/4 szklanki czekoladowych groszków do ciasta
  • 1/4 szklanki czekoladowych groszków do posypania
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 
Wykonanie:

Suche składniki :mąkę, proszek do pieczenia, sodę, kakao i cukier puder przesiewamy do jednej miski i mieszamy. W drugiej łączymy składniki mokre: jajko, mleko, olej, ekstrakt z wanilii i mieszamy. Suche składniki przesiewamy do mokrych i mieszamy do połączenia składników. Do masy dodajemy 3/4 szklanki groszków czekoladowych (czekolady) i krótko mieszamy. Ciasto przekładamy formy wyłożonej papilotkami lub do silikonowych foremek bez papilotek. Wierzch muffinek można posypać pozostałymi groszkami czekoladowymi. Muffinki pieczemy przez ok. 20-25 minut w temp. 200 stopni. Studzimy na kratce. 

Smacznego :) 
 
 
 
Z dziećmi i dla dzieci 2014
Lato w pełni!

4 komentarze:

Malwinka pisze...

Pięknie wyrosły! I jakie śliczne papilotki :)

Anka Firanka pisze...

A dziekuje :) Papilotki kupilam w Empiku :)

gin pisze...

Mmm, pychota :)

kasia1977 pisze...

Ja tez sie jeszcze nie zawiodlam na przepisie Nigelli. Niektore nawet weszly 'na zawsze' do codziennego jadlospisu.
:)
Jest mi bardzo milo, ze bierzesz udzial w akcji dziecinnej na Mikserze.
Kasia
www.lejdi-of-the-house.bloog.pl