piątek, 19 czerwca 2015

Crumble truskawkowo-jabłkowe z płatkami owsianymi

Na chłodniejsze dni (a taki dziś jest u mnie za oknem) polecam rozgrzewający deser truskawkowo-jabłkowy z nutą cynamonu i kardamonu. Szybki i prosty w swoim wykonaniu sprawi, że pokochacie go tak samo jak i ja ;) Do wykonania crumble możecie dodać wasze ulubione owoce zarówno te świeże jak i mrożone. Zamroźcie odrobinę truskawek, aby jesienią wrócić do tych czerwcowych smaków.

Polecam również klasyczne Crumble z truskawkami.

Składniki:
  • 500 g truskawek
  • 2 niewielkie jabłka
  • kilka łyżeczek cukru
  • odrobina soku z cytryny
  • 1 łyżka domowego cukru z prawdziwą wanilią lub cukru wanilinowego
  • 2 łyżki skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej
Na crumble:
  • 150 g mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 80 g zimnego masła
  • 3 łyżki drobnego cukru lub cukru pudru/stewii/ksylitolu
  • 5 łyżek płatków owsianych
  • cynamon i kardamon do smaku
Wykonanie:

20-30 min przed przygotowaniem kruszonki, masło wkładamy do zamrażarki.

Truskawki myjemy, wyjmujemy z nich szypułki i osuszamy. Jabłka obieramy, kroimy w mniejsze kawałki i skrapiamy sokiem z cytryny. Owoce łączymy ze skrobią, cukrem i cynamonem/kardamonem wg. uznania.

Mąkę wsypujemy do naczynia, dodajemy schłodzone masło z zamrażarki pokrojone w mniejsze części i rozcieramy je z mąką. Ciasto w strukturze powinno przypominać kruszonkę. Dodajemy cukier, płatki owsiane i mieszamy. Kokilki lub inne naczynia żaroodporne wypełniamy dość masą owocową. Wierzch posypujemy kruszonką.

Crumble pieczemy na złoto w temperaturze 180 ºC przez około 35- 45 minut.

Po upieczeniu odstawiamy na chwilę. Podajemy z gałką ulubionych lodów, bitą śmietaną lub odrobiną gęstego jogurtu.

Smacznego :)


*Wierzch przed pieczeniem można również posypać płatkami migdałów.



Wiosenne słodkości!

6 komentarzy:

kornik pisze...

Proste i pyszne, idealne na weekend!
Pozdrawiam!
www.kornikwkuchni.blogspot.com

Magdalena Kuchaja pisze...

świetny deser!

Natalie pisze...

Jeden z moich ukochanych deserów! :) Z jogurtem najlepsze :)
http://rankiemwszystkolepsze.blogspot.com/

Słodkie Niebo pisze...

Dla mnie tez crumble najlepsze z jogurtem, choc domownicy preferuja z lodami :)

Słodkie Niebo pisze...

Dla mnie tez crumble najlepsze z jogurtem, choc domownicy preferuja z lodami :)

Martyna Jacko pisze...

To musi być niesamowicie pyszne!