Sałatka warzywna zagościła chyba w każdym domu. Mnie najbardziej kojarzy się z świętami Bożonarodzeniowymi lub Wielkanocnymi :) Lubię ją robić a tym bardziej jeść, dlatego wykonałam jej odchudzoną i zdrowszą wersję bez majonezu.
Składniki:
- 3 marchewki
- kawałek pora
- 0,5 selera
- 2 pietruszki
- 4 jajka
- 1 puszka groszku
- 2 ogórki kiszone/konserwowe
- 2 jabłka
- pieprz
- szczypta soli
- kilka łyżek gęstego jogurtu naturalnego
- łyżeczka musztardy
Marchew, seler, pietruszkę gotujemy w garnku z osoloną wodą. W drugim garnku gotujemy na twardo jajka ze szczyptą soli. Wszystko odstawiamy do wystygnięcia. Ugotowane jajka obieramy i kroimy w kostkę. Warzywa obieramy ze skórki i kroimy rownież w kostke. Jabłko obieramy, kroimy w kosteczkę.Ogórka kroimy w kostkę i odciskamy nadmiar soku. Dodajemy odsączony z zalewy groszek i kukurydzę. Do naszej sałątki dodajemy jogurt, musztardę i doprawiamy szczyptą soli i pieprzu i gotowe :)
Sałatka jest najlepsza jest gdy poleży kilka godzin w chłodnym miejscu.
Smacznego :)
*Jeśli smak nie będzie dla was dość wyraźny można dodać odrobinę majonezu.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz