Sezon śliwkowy w pełni, więc dziś kolejna propozycja ciasta ze śliwkami. Łatwe i szybkie w wykonaniu ciasto, na pewno przypadnie Wam do gustu. Ciasto jest wilgotne, łatwo się kroi i pięknie pachnie. Będzie pięknie się prezentować zarówno na niedzielnym stole jak i w tygodniu do porannej kawy.
- 200 g mąki pszennej tortowej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody
- 100 g cukru
- 1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią
- 2 jajka
- 2/3 szklanki gęstego jogurtu naturalnego
- 100 ml oleju
- 350-400 g umytych, przepołowionych, wypestkowanych śliwek (najlepiej węgierek)
- 1 łyżka cukru brązowego
- 1 płaska łyżeczka cynamonu
- garść mielonych orzechów włoskich
Piekarnik nagrzewamy do 170 C. Suche składniki mieszamy w 1 misce. W drugiej misce mieszamy składniki mokre. Do mokrych składników dodajemy zawartość pierwszej miski i mieszamy mikserem/łyżką do połączenia składników. Ciasto przelewamy do blachy wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach 20x24 cm. Na wierzchu układamy śliwki rozcięciem do góry. Wierzch ciasta posypujemy cukrem wymieszanym z cynamonem i opcjonalnie mielonymi orzechami. Ciasto wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy ok. 50-60 min. Przed podaniem ciasto można posypać cukrem pudrem.
Smacznego :)
Wygląda bardzo smakowicie :)
OdpowiedzUsuń