Dietetyczne ciasto "mleczka kanapka" dla osób na diecie i nie tylko

Nie zdawałam sobie sprawy jak tak proste ciasto może być tak pyszne i efektowne. Masa jogurtowo-twarożkowa pomiędzy pachnącymi kawałkami ciasta czekoladowego. Ciasto będzie świetnym zamiennikiem słodkiej Mlecznej Kanapki, dla osób będących na diecie i tych dbających o linie. 

Ciasto świetnie sprawdzi się również w upały, których co prawda jeszcze nie ma, ale mam nadzieję że już niedługo do nas przyjdą :)

Składniki:  8 mlecznych kanapek

Ciasto: 

• 4 łyżki  otrębów owsianych
• 4 łyżki otrębów pszennych
• 250 g serka homogenizowanego
• 1 łyżeczka słodziku
• 3 łyżki odtłuszczonego kakao
• 1 jajko
• 1-1.5 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa jogurtowo-twarożkowa:

• 300 g jogurtu naturalnego (można użyć serka homogenizowanego)
• 100 g twarożku 0%
• 3 łyżeczki żelatyny
• 5 łyżek gorącej wody
• kropelka aromatu waniliowego
• słodzik do smaku

Wykonanie: 

Do naczynia dodajemy jajko, serek, otręby pszenne, otręby owsiane, proszek do pieczenia, kakao, słodzik i całość miksujemy lub mieszamy. Masę przelewamy do formy o wymiarach około 20x 25 cm wyłożonej papierem do pieczenia. 

Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 C na 15 minut. Spód piecze się dość szybko, a nie należy go trzymać za długo w piekarniku bo można go przesuszyć.

Żelatynę wsypujemy do naczynia i zalewamy około 4 łyżkami wrzącej wody. Rozpuszczoną żelatynę dodajemy do twarożku i jogurtu, dokładnie mieszamy, dodajemy słodzik i kropelkę aromatu waniliowego. 

Wystudzony placek kroimy na pół (zdjęcie poniżej) tak żebyśmy otrzymali 2 placki. Gdy masa zacznie tężeć wykładamy ją równo na jedną część ciasta czekoladowego i przykrywamy drugą częścią ciasta. Schładzamy w lodówce przez minimum 1 h.

Smacznego :)

 

 Poprzednie zdjęcia Dietetycznej wersji "Mlecznej Kanapki"