Ciastka z płatkami kukurydzianymi i czekoladą

Bardzo smaczne ciasta z dodatkiem płatków kukurydzianych. Mnie trochę przypominają pieguski lub podobne ciastka :) Do ciastek możemy dodać takie składniki jak gorzka czekolada, rodzynki, pestki dyni, żurawinę, orzechy laskowe i co tylko dusza zapragnie :) Polecam na drugie śniadanie lub podwieczorek.

Składniki:

• 120 g margaryny
• 2 łyżki cukru
• 1 jajko
• 1,5 szklanki mąki
• 1 łyżeczka cukru wanilinowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 szkl. płatków kukurydzianych
• ok. 5 łyżek posiekanej gorzkiej czekolady / żurawiny/ ziaren słonecznika

Wykonanie:
Margarynę roztapiamy. Do ostudzonej margaryny dodajemy jajko,cukier, cukier wanilinowy, mąkę, proszek do pieczenia i wyrabiamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Na końcu dodajemy płatki kukurydziane, bakalie, czekoladę itp. i ponownie ręcznie wyrabiamy. Z masy formujemy kulki, które następnie mocno spłaszczamy. 

Ciastka pieczemy przez 20 minut w temperaturze 180 st. C.

Smacznego :)