Parfait czyli deser na śniadanie z jogurtem, jagodami i suszoną żurawiną

Parfait to inaczej mrożony deser podawany zazwyczaj w wysokim naczyniu / pucharku.  W jego składzie znajduję się mrożony krem, bita śmietana lub syrop owocowy. Ja jednak odchudziłam nieco ten deser i zamiast bitej śmietany użyłam jogurtu naturalnego. Na śniadanie jak znalazł taki deser :)

Składniki:

• 25 g płatków owsianych
• 20 g otrębów owsianych
• 50 g jagód (mogą być mrożone)
• 5-6 suszonych żurawin
• 1 łyżeczka wiórków kokosowych
• 200 g jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka miodu
• 2-3 łyżki jabłek smażonych ze słoika
• 1/3 łyżeczki cynamonu
• 30 ml mleka

Wykonanie:

Mus jabłkowy lub smażone jabłka dzielimy do dwóch szklanek lub pucharków.Do jogurtu naturalnego o kremowej konsystecji dodajemy łyżeczkę miodu i dokładnie mieszamy. Jogurt dzielimy na pół i wlewamy do 2 naczyń. 

Na rozgrzaną patelnie wsypujemy płatki owsiane i otręby, posiekaną żurawinę, wiórki kokosowe i mleko. Wszystko razem mieszamy na małym ogniu przez około 2 minuty. Po tym czasie dodajemy jagody i wszystko jeszcze chwilę podgrzewamy łącząc wszystkie składniki oraz po to żeby jagody się rozmroziły.

Owsiankę z patelni dzielimy na pół i przesypujemy równo do obu naczyń.

Smacznego :)