Ciasteczka zimowe ludki

Macie jeszcze chwilę czasu przed świętami ? A może chcecie się zaszyć w kuchni uciec od tej przedświątecznej gorączki ? Jeśli tak, to polecam wypróbować przepis na urocze ciasteczka w kształcie ludzików. Choć ciastka wyglądają na bardzo pracochłonne, mnie wycinanie jaki również sklejanie sprawiło ogromną przyjemność. Inspirację znalazłam tu.

Składniki:
Jasne ciasto

• 130g mąki pszennej
• 60g zimnej margaryny
• 1 żółtko
• 1 łyżka gęstej śmietany
• 2 łyżki cukru pudru
• 1 łyżeczka cukru waniliowego

Ciemne ciasto

• 60g mąki pszennej
• 1 łyżka kakao
• 30g zimnej margaryny
• 1 malutkie żółtko lub pół dużego
• 1 łyżeczka gęstej śmietany
• 1 łyżka cukru pudru
• 0,5 łyżeczki cukru waniliowego

Wykonanie:

Mąkę z cukrem pudrem przesiewamy na stolnicę, dodajemy cukier waniliowy, żółtko, śmietanę oraz margarynę. Całość siekamy nożem, a następnie zagniatamy. Rozwałkowujemy.

 

Podobnie przygotowujemy ciasto ciemne, z tym że mąkę, cukier puder i kakao przesiewamy na stolnicę.

Z ciasta za pomocą foremek/kieliszków/nakrętek wycinamy małe i większe kółka. Wierzch większego kółka smarujemy białkiem, do niego przyklejamy mniejsze kółko. Odkładamy na silikonową matę lub papier do pieczenia.

Z ciasta kakaowego lepimy szaliczki, czapki i guziczki. Ze skrawków ciasta waniliowego noski i pomponiki. Wszystkie elementy przyklejamy na białko. Wykałaczką robimy oczy, noski, uśmiechy.

Ciasteczka pieczemy przez około 10 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 170 stopni.

Smacznego :)