Sałatka Grecka idealna na lekki obiad

W trakcie upałów nikomu nie chce się chyba stać w kuchni i gotować. Najlepszym rozwiązaniem na obiad jest zjedzenie lekkiej sałatki, która nie obciąży znacząco naszego żołądka, ale i dostarczy wielu witamin i minerałów. Ta popularna, bardzo prosta i szybka w wykonaniu sałatka świetnie sprawdzi się również na kolację, jak i na weekendowym grillu ze znajomymi. Polecam :)

Składniki (na 2 porcje):

• 1/2 główki sałaty lodowej (użyłam gotowej mieszanki sałat)
• garść pomidorków koktajlowych lub 2 średniej wielkości pomidory
• 1/2 cebuli (najlepiej czerwonej)
• garść czarnych oliwek
• 200 g sera feta
• 2-3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka octu balsamicznego
• 1 łyżka wody
• 1/2 łyżeczki suszonego oregano
• pieprza i sól do smaku
• listki bazylii do dekoracji

Wykonanie:
Oliwę z oliwek mieszamy z suszonym oregano, szczyptą soli i pieprzu oraz octem i łyżką przegotowanej wody. Pomidory myjemy i osuszamy. Cebulę obieramy i kroimy na krążki lub piórka. Oliwki wyjmujemy z zalewy (można pokroić na plasterki lub dodać bezpośrednio całe). Ser feta kroimy w kostkę.  Sałatę myjemy i osuszamy na ręczniku (ja użyłam gotowej mieszanki sałat która już była umyta). Wszystkie składniki dodajemy do miski i delikatnie mieszamy lub przekładamy na talerze,a wierzch dekorujemy listkami bazylii. Osobno w mniejszym naczyniu podajemy przygotowany sos.

Smacznego :)

* Sałatkę można podać w towarzystwie grzanek.