Czekacie na wiosnę? Ja wprost nie mogę się doczekać kiedy na dworze będzie wystarczająco ciepło (i w miarę możliwości sucho) żeby wsiąść na rower i dłużej pojeździć. Tęskni mi się za słoneczną pogodą więc dziś przedstawiam przepis na pyszną i lekką, wręcz wiosenną sałatkę ze świeżymi warzywami. Do takiej sałatki możecie dodać wg. uznania pomidory, szczypiorek, koperek lub inne nowalijki.
Składniki:
- 250 g amarantusa
- 1 średni zielony ogórek
- 1 papryka
- 1 mała czerwona cebula
- garść posiekanej natki pietruszki
- 1-2 ząbki czosnku
- 2 łyżki soku z cytryny
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz
Amarantus gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Studzimy. Warzywa dokładnie myjemy, osuszamy i dość drobno siekamy. Całość łączymy z sokiem z cytryny, oliwą z oliwek. Doprawiamy solą i pieprzem. Do sałatki można dodatkowo dodać posiekany wg. uznania szczypiorek lub koperek.
Smacznego :)
alt="Stop marnowaniu żywności">
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz