Ciastka imbirowo-kakaowe

Uwielbiam ciastka zarówno piec jak i oczywiście jeść :) Dziś przedstawiam przepis na kakaowe ciasteczka z imbirem. Imbir jest bardzo aromatyczną i rozgrzewającą przyprawą, dlatego nadaje on ciastkom wspaniałego zapachu i smaku. Ciastka będą wspaniale smakować jesienią i zimą :)

Składniki:

• 2 szkl. mąki pełnoziarnistej
• 1/3 szkl. cukru pudru
• 2 łyżeczki kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
• 1 łyżeczka imbiru 
• szczypta soli
• 100 g masła
• 1 jajko 

Wykonanie:
Mąkę, proszek do pieczenia, kakao, mbir, szczyptę soli i cukier puder przesiewamy na stolnicę. Dodajemy masło i siekamy nożem, następnie dodajemy jajko i zagniatamy gładkie ciasto. Ciasto owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na 1 godzinę.

Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na grubość 4 mm i za pomocą foremek lub szklanki wycinamy ciastka. Ciastka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 10-12 minut. 

Smacznego :) 

* Imbir możecie zastąpić również inna przyprawą np. cynamonem, kardamonem lub Domową przyprawą korzenną. 

Ciastka przed pieczeniem.