Wielkimi krokami zbliża się Dzień Dziecka! W związku z tym faktem przygotowałam deser z niebieską galaretką, który swoim kolorem przypomina bajkę Disneya "Kraina Lodu". Myślę że większość dziewczynek zna i bardzo lubi postać Elsy. Zapraszam do dzisiejszego wręcz banalnego przepisu :)
Przepis przygotowany specjalnie dla promowania Stowarzyszenia Świętokrzyskie Jagi :)
Składniki:
- 1 galaretka borówkowa
- 1 łyżka żelatyny
- 100 ml mleka
- kilka biszkoptów / herbatników
- borówki
- bita śmietana 36%
- niebieska posypka
Galaretkę borówkową wraz z żelatyną rozpuszczamy w 600 ml wody, mieszamy co jakiś czas do rozpuszczenia. Gdy galaretka ostygnie odlewamy z niej 150 ml, do którego następnie dodajemy chłodne mleko. Całość mieszamy i przelewamy do pucharków lub szklaneczek i wkładamy do lodówki do stężenia.
Gdy masa mleczna zastygnie, do pucharków przelewamy niebieską galaretkę i ponownie wstawiamy do lodówki. Biszkopty lub herbatniki mielimy na proszek za pomocą malaksera lub wkładając je do foliowej torebeczki, którą szczelnie zamykamy, a następnie uderzamy w nią wałkiem lub młotkiem do kotletów.
Deserki dekorujemy pokruszonymi biszkoptami, borówkami i ubitą śmietaną. Wierzch deserków można ozdobić kolorową posypką lub niebieskimi piankami.
Smacznego :)
