Po dłuższej przerwie wracam wypoczęta i zabieram się do pracy nad blogiem :) Już dziś przedstawiam przepis na szybkie kajmaki a'la batonik Knoppers. Takie kajmaki będą świetną przekąska dla dzieci które rozpoczynają nowy rok szkolny.
Składniki:Krem mleczny:
- 1/4 szklanki mleka
- 2-3 łyżki cukru
- 140 g miękkiego masła
- 1 szkl. mleka w proszku
- 100 g masła
- 160 g kremu orzechowego typu Nutella
- 1 szkl. orzechów ziemnych (można użyć również orzechów laskowych)
- 3 suche wafle
- 1 tabliczka czekolady deserowej
- 1 łyżka oleju (może być kokosowy, słonecznikowy, rzepakowy)
Mleko podgrzewamy, dodajemy cukier, mieszamy do rozpuszczenia cukru, odstawiamy aż mleko wystygnie. Masło ucieramy aż będzie puszyste. Następnie stopniowo dodajemy ostudzone mleko i mleko w proszku.
Orzechy wsypujemy na gorącą patelnię i chwilę prażymy. Następnie studzimy i drobno siekamy.
Masło na krem czekoladowo-orzechowy również ucieramy na białą, puszystą masę. Następnie stopniowo dodajemy do niego krem czekoladowy typu Nutella. Na koniec wsypujemy orzechy i całość mieszamy.
Wykonanie całości:
- Wafel
- Krem czekoladowo-orzechowy
- Wafel
- Krem biały
- Wafel
Smacznego :)