Kolejne ciasto, które z pewnością się spodoba nie tylko Fitmaniakom :D Kakaowe ciasto z płatków owsianych i orkiszowych, które dostałam od Cenos, z pyszną masą kokosową słodzoną ksylitolem. Szybkie w wykonaniu, bardzo smaczne i ze znacznie mniejszą ilością kalorii niż oryginał.
Ciasto:
- 1 szklanka płatków owsianych Cenos
- 1 szklanka płatków orkiszowych Cenos
- 1/3 szklanki ksylitolu (lub cukru)
- 3 łyżki kakao
- 1/2szklanki oleju kokosowego
- 3 żółtka
- szczypta soli
- 3 białka
- 1/3 szklanki ksylitolu
- 400 ml jogurtu naturalnego (użyłam 0%)
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 120 g wiórków kokosowych
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Wykonanie:
Wszystkie składniki na ciasto dokładnie mieszamy ze sobą. Białka przekładamy do misy i ubijamy na sztywno. Następnie partiami dodajemy ksylitol i ubijamy do momentu jego rozpuszczenia. Do ubitych białek dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, jogurt i chwile miksujemy. Wyłączamy mikser, wsypujemy wiórki kokosowe i delikatnie mieszamy łyżką. Na spód blaszki o wymiarach 25 × 20 cm lub zbliżonych przekładamy 3/4 ciasta równo rozprowadzamy. Następnie wylewamy masę kokosową, wierzch natomiast posypujemy pozostałymi płatkami. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 C i pieczemy 30-40 min.
Smacznego :)
5 komentarzy:
Bardzo mi się spodobało, fajna wersja :)
Dzięki :D
Znakomity przepis. Fajnie dobrane skladniki. Przepis zapisuje :-).
Oryginał zawsze będzie najlepszy, ale zawsze można kombinować i dopasować przepis do siebie :D
Prawdopodobnie zrobię jutro :)
Prześlij komentarz