Dietetyczny sernik bez twarogu za to z jogurtami

Dziś trochę niecodzienny sernik bo bez twarogu a z dodatkiem jogurtów naturalnych. Moja  siostra mi go poleciła bo znalazła przepis gdzieś na internecie. Sernik smakuje trochę podobnie do pianki lub ptasiego mleczka. Polecam nie tylko osobom będącym na diecie :) 

Składniki:

Na ciasto (można bez ciasta):

• 6 łyżek otrębów nie mielonych 
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 3 żółtka
• aromat waniliowy
• 1 łyżka stewii
• 2-3 łyżki kremowego serka 
• 4 łyżek mleka w płynie

Masa Sernikowa:

• 2 duże jogurty naturalne (2 x 400g)
• 4 białka
• 1/2 szkl stewii/fruktory/cukru itp
• aromat pomarańczowy
• 2 budynie waniliowe bez cukru
• szczypta soli

Wykonanie:
Wszystkie składniki na spód mieszamy łyżką. Blachę/Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy do niej składniki na spód sernika. Piekarnik ustawiamy na temperaturę 170- 180 stopni i pieczemy spód przez 10 minut.
 
 Następnie białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli. Pod koniec ubijania dodajemy stopniowo cukier (lub jego zamiennik), aromat i budynie. Wszystko razem miksujemy do połączenia składników. Następnie wlewamy jogurty i miksujemy na najniższych obrotach tylko chwilę lub delikatnie mieszamy wszystko łyżka.

Masę serową przelewamy na podpieczone ciasto (lub jeśli bez ciasta to na wyłożoną papierem formę).

Pieczemy 40 minut w 170-180. Po upieczeniu sernika, zostawiamy go do ostygnięcia w piekarniku. Następnie sernik wkładamy do lodówki do stężenia na kilka godzin.

Smacznego :)