Bukiet z różami z ciasta francuskiego i jabłek

Dziś przepis na bardzo efektowne ciasteczka. Różyczki wykonane są z ciasta francuskiego i plasterków jabłek. Taka przystawka z pewnością spodoba się wszystkim zgromadzonym przy stole. 

Składniki:

• 1 ciasto francuskie
• 2 jabłka
• cukier puder
• 1 łyżka soku z cytryny
• cynamon

Wykonanie:

Jabłka myjemy, wydrążamy gniazda nasienne i kroimy na cieniutkie plasterki np.obieraczką do warzyw. W rondelku zagotowujemy wodę z sokiem z cytryny. Plasterki jabłek wrzucamy na 1-2 min do wrzątku. Plasterki wyjmujemy i odsączamy na ręczniku papierowym. Ciasto francuskie rozwijamy i kroimy na paski o szerokości ok. 1-1,5 cm.

Ciasto posypujemy odrobina cukru pudru i cynamonu.Na każdym pasku układamy plasterki jabłek, tak aby ich część ze skórką lekko wystawała ponad górną krawędź ciasta. Plasterki powinny również lekko na siebie zachodzić. Pasek z jabłkami zwijamy dość luźno w rulonik.

Różyczki układamy na blaszce i delikatnie rozchylamy jabłka na zewnątrz. Blachę z różami wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 C i pieczemy 10-15 min. Następnie temperaturę zmniejszamy do 80 stopni, włączamy funkcję z termoobiegiem i suszymy ok. 20 min. Różyczki przed podaniem można opcjonalnie oprószyć cukrem pudrem.

Smacznego :) 

*Do dekoracji użyłam trawy cytrynowej i czerwonej wstążki.