Dziś na blogu bardzo sławna w kręgu moich znajomy sałatka makaronowa wg Moni !!! Wszyscy za nią przepadają choć nie rzadko Monia słyszy "Czemu dodałaś groszek jak jak groszu nie lubię ? " itp. Pomimo tych narzekań sałatka znika w mgnieniu oka, no i wtedy już nikt nie marudzi że coś mu nie pasuje. Do sałatki Monia czasami dodaje właśnie groszek, a w sezonie rzodkiewkę. Jako dodatkowy składnik do sałatki dodałam natkę pietruszki bo wydawało mi się że sałatka jest za mało "wiosenna" :) Oczywiście natkę możecie pominąć lub zastąpić ją koperkiem.
Składniki:
- 100- 200 g makaronu
- 1 puszka kukurydzy
- 1 świeży ogórek
- 1-2 pomidory
- 1/2 papryki
- 3 jajka
- garść natki pietruszki
- 1 łyżka jogurtu naturalnego
- kilka łyżek majonezu
- pieprz, sól
Makaron ugotować al dente. Jajka gotujemy na twardo. Wszystko studzimy. Ogórka kroimy w kostkę, podobnie postępujemy z pomidorem i papryką. Kukurydzę odsączamy i dodajemy do pozostałych składników. Ostudzone jajka kroimy w kostkę. Natkę pietruszki myjemy i drobno siekamy. Wszystkie składniki mieszamy dodając kilka łyżek majonezu, sól i pieprz do smaku. Sałatkę wkładamy do lodówki.
Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz