Sałatka z kaszą orkiszową, tuńczykiem, kukurydzą i ananasem

Dziś przepis na sałatkę bez gotowania z kaszą orkiszową półekspandowaną od Cenos. Taką kaszę wystarczy zalać gorącą wodą, a po 10 minutach cieszyć się jej wspaniałym smakiem. Jeśli jednak nie macie takiej kaszy, możecie ją zastąpić ryżem, drobnym makaronem lub selerem :) Polecam ;) 

Składniki:

• 150 g kaszy orkiszowej półekspandowanej Cenos
• 1 puszka kukurydzy
• 1 puszka kawałków tuńczyka np. w sosie własnym
• 1 puszka ananasa
• majonez
• sól i pieprz

Wykonanie:
Kaszę orkiszową zalewamy gorącą wodą, odstawiamy na 10 min, następnie odcedzamy. Kukurydzę, tuńczyka i ananasa odsączamy z zalewy. Ananasa kroimy w mniejsze kawałki, tuńczyka rozdrabniamy widelcem. Gdy kasza ostygnie, łączymy z nią pozostałe składniki. Sałatkę doprawiamy do smaku solą i pieprzem, a na końcu łączymy z majonezem.

Smacznego :) 

Ekspresowa Sałatka śledziowa

 Sałatka śledziowa idealna na karnawał! Bardzo szybka w wykonaniu. Wystarczy ugotować jajka, a w międzyczasie przygotować resztę składników i wymieszać z majonezem.
Pozostały czas można poświęcić na makijaż lub ułożenie fryzury :D

Składniki:

• 1 puszka kukurydzy konserwowej
• 1 puszka fasoli konserwowej
• 1 puszka groszku konserwowego
• 6-7 filetów śledziowych odsączonych z zalewy
• 4 kiszone ogórki
• 4 jajka
• 1 cebula
• majonez
• sól i pieprz

Wykonanie:
Warzywa z puszek odcedzić. Ogórki posiekać i odcisnąć nadmiar soku. Jajka ugotować na twardo, ostudzić i pokroić w kostkę.  Cebulę drobno posiekać. Filety śledziowe pokroić w kostkę. Wszystkie składniki ze sobą połączyć, przyprawić odrobiną soli/pieprzu i wymieszać z majonezem.

Smacznego :) 

 

Sałatka hawajska z ananasem, kurczakiem, selerem, kukurydzą

W dzisiejszym poście chciałabym Was przekonać do sałatki w której znajdują się zarówno, warzywa, owoce, nabiał i mięso. Mowa o wyśmienitej sałatce hawajskiej do której moja rodzina podeszła z dużą rezerwą bo sałatka zawiera ananasa. Wszystkie składniki wspaniale współgrają ze sobą smakami, więc sałatka smakowała wybornie i szybko znikła ze stołu :) 
 

Składniki:

• 1 puszka ananasa
• 1 puszka słodkiej kukurydzy konserwowej 
• 1 słoik selera konserwowego 
• 100 g sera żółtego w kostce
• 2 ząbki czosnku 
• podwójny filet z kurczaka 
• przyprawa do kurczaka
• natka pietruszki
• 1 łyżeczka musztardy
• 1/2 łyżeczki miodu 
• majonez 
• sól i pieprz

Wykonanie:
Ananasa odsączamy z zalewy, lekko odciskamy z zalewy i kroimy w kostkę. Kukurydzę oraz selera również odsączamy z zalewy. Ser żółty ścieramy na tarce o grubych oczkach. Pierś z kurczaka myjemy, osuszamy i posypujemy ulubioną przyprawą do kurczaka lub solą i pieprzem. Smażymy na łyżce oleju. Czosnek przeciskamy przez praskę, łączymy z majonezem, miodem, musztardą, doprawiamy sola i pieprzem. Natkę pietruszki myjemy osuszamy o siekamy. Wszystkie składniki łączymy ze sobą w jednej misce. Przechowujemy w lodówce i podajemy schłodzoną.

Smacznego :)

Sałatka chrzanowa z kurczakiem i jajkami

Wszyscy zapewne wiemy, że chrzan nie tylko świetnie smakuje, ale ma również wiele właściwości zdrowotnych. Niewielka jego ilość dodana do sałatki, zupy czy też sosu nadaje ostrego posmaku, przez co dania te świetnie rozgrzewają organizm od środka. Dziś przepis na sałatkę którą z powodzeniem będziecie mogli podać nie tylko w czasie świąt. Sałatka jest bardzo smaczna, ale i sycąca przez zawartego w niej kurczaka.

Więcej o produktach firmy Proeco Polska pisałam tutaj.
 

 Składniki: 

• 1 pojedynczy filet z kurczaka
• 3 jajka
• 1/2 puszki kukurydzy
• 80-100 g żółtego ser
• 2-3 duże ogórki kiszone
• 2 cebulki dymki
• 3 łyżki chrzanu Proeco Polska
• 1 łyżeczka czosnku Proeco Polska
• 1-2 łyżki majonezu
• 3 łyżki jogurt naturalnego
• 1 pęczek szczypiorku
• sól i pieprz
• szczypta gałki muszkatołowej

Wykonanie:
Filet z kurczaka myjemy, kroimy w niewielką kostkę, posypujemy solą, pieprzem, szczyptą gałki muszkatołowej i ewentualnie ulubioną przyprawą do kurczaka. Kurczaka smażymy z niewielką ilością oliwy/oleju do miękkości. Jajka gotujemy na twardo, studzimy, drobno siekamy. Ser żółty ścieramy na tarce o grubych oczkach. Ogórki kroimy w kosteczkę odciskając nadmiar soku. Kukurydze odsączamy z zalewy. Cebulkę i szczypiorek drobno siekamy. Wszystkie składniki mieszamy z majonezem, jogurtem, czosnkiem i chrzanem.

Smacznego :)

Sałatka sycylijska z ziarnami Bakalland

Ziarna słonecznika czy dyni zawsze kojarzą mi się z przekąską, słodkim deserem lub ciastem. Firma Bakalland stworzyła miks ziaren specjalnie z myślą o sałatkach. Takim miksem możecie posypać dowolną sałatkę, zupę krem lub przygotować panierkę z dodatkiem ziaren. Wszystko zależy od Was i od zawartości Waszej lodówki :)

Składniki:

• 3 łyżki prażonego miksu ziaren Chrupiąca sałatka Bakalland
• 1 puszka czerwonej fasoli
• 1 puszka kukurydzy
• 1/2 słoika ogórków konserwowych chilli
• 1 czerwona papryka
• 200 g żółtego sera w kostce
• 200 g suchego makaronu (dowolnego)
• majonez
• musztarda
• sól i pieprz

Wykonanie:
Makaron gotujemy al dente. Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach. Paprykę kroimy w kostkę, ogórki w cienkie plasterki. Kukurydzę i fasolę odcedzamy. Fasolę dodatkowo płukamy pod bieżącą wodą. Wszystkie składniki łącznie z ziarnami Bakalland wrzucamy do dużej miski i łączymy kilkoma łyżkami majonezu i 1 płaską łyżeczkę musztardy. Sałatkę schładzamy w lodówce. Przed podaniem wierzch można dodatkowo obsypać łyżką ziaren.

Smacznego :) 

 

Sałatka z kalafiora z jajkami, pomidorem i kukurydzą

A dziś bardzo smaczna i zdrowa sałatka z kalafiorem. Przygotowanie całej sałatki nie zajmie wam dużo czasu. Najdłużej będzie gotować się oczywiście kalafior. Zwróćcie jednak uwagę na to aby nie gotować go za długo. Gdy wymieszacie lekko rozgotowanego kalafiora wraz z innymi składnikami, nie będzie się on prezentował najlepiej. Polecam :) 

Składniki:

• 1/2 główki kalafiora
• 1 duży pomidor
• 1/2 puszki kukurydzy
• 2 jajka
• kilka łyżeczek szczypiorku
• sól i pieprz
• majonez lub jogurt naturalny

Wykonanie:

Kalafior myjemy i dzielimy na mniejsze różyczki. Wrzucamy go do wrzątku i dodajemy szczyptę soli . Gotujemy na lekko twardo,lepiej żeby nie był zbyt rozgotowany ponieważ wtedy. W mniejszym garnuszku gotujemy na twardo jajka. Pomidora myjemy i kroimy w kostkę, kukurydzę odsączamy z zalewy i dodajemy 1/2 puszki.

Ugotowanego kalafiora studzimy. Jajka kroimy w kostkę i dodajemy do reszty składników. Całość doprawiamy solą i pieprzem i mieszamy z majonezem lub sosem jogurtowo-czosnkowym.

Smacznego :)

Sałatka makaronowa z kurczakiem, kukurydzą i papryką

Sałatka makaronowa jest to jedna z sałatek, które robię bardzo często. Spytacie: czemu dopiero teraz pojawia się przepis ... ? Moja odpowiedz natomiast brzmi tak: sałatka zawsze znikała tak szybko, że do tej pory nie było nawet szans na zdjęcie! :) A jednak udało mi się, tak więc i przepis i zdjęcia znajdziecie w dzisiejszym poście :) 

P.S. Sałatka świetnie sprawdza się na wszelkiego rodzaju imprezach :)

Składniki:

• 1 opakowanie makaronu w kształcie ryżu
• 2 piersi z kurczaka
• 2 łyżki oleju/oliwy z oliwek
• 2-3 łyżki przyprawy kebab/gyros
• 1 puszka kukurydzy
• 1 świeża papryka
• kilka ogórków konserwowych (mogą być Chilli)
• majonez
• sól, pieprz

Wykonanie:

Filety z piersi kurczaka myjemy i kroimy w niewielką kostkę i mieszamy z przyprawą do gyrosa. Zostawiamy na min.10 minut. Makaron ryżowy gotujemy al dente według przepisu na opakowaniu. W czasie gdy makaron się gotuje, na patelni rozgrzewamy olej. Dodajemy mięso i podsmażamy. Gdy makaron będzie gotowy odcedzamy go, przelewamy zimną wodą i dodajemy do miski wraz z gorącym i upieczonym mięsem. Wszystko razem mieszamy i zostawiamy do ostudzenia.

Gdy sałatka wystygnie dodajemy odsączoną z zalewy kukurydzę i dodajemy do sałatki. Paprykę myjemy i kroimy w kostkę. Ogórki kroimy w kosteczkę i odsączamy. Wszystkie składniki łączymy z majonezem, doprawiamy solą i pieprzem.

Smacznego :)

Sałatka z makaronem, mortadelą, kukurydzą i groszkiem

Z racji akcji "Makaronowa Sałatka" prowadzonej na durszlak.pl postanowiłam przygotować sałatkę makaronową z ... mortadelą. Przygotowanie sałatki jest banalnie proste i zajmuje niewiele czasu, a ponadto z podanych składników otrzymacie dużą miskę sałatki. Zapraszam do wypróbowania przepisu, jak również polecam inną wyśmienitą sałatkę z makaronem, Sałatkę makaronową wg Moni :)
 

Składniki:

• 200 g surowego makaronu  np. kokardki
• 300 g mortadeli (możecie użyć również szynki lub innej wędliny)
• 1 puszka groszku
• 1 puszka kukurydzy
• 1 duża papryka
• 4 małe lub 3 większe ogórki kiszone
• 4 jajka
• pęczek szczypiorku
• sól i pieprz
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 łyżeczka chrzanu
• kilka łyżek majonezu

Wykonanie:
Makaron gotujemy al dente. Jajka gotujemy na twardo. Wszystko studzimy. Mortadele kroimy w kostkę. Ogórki kiszone kroimy w drobną kostkę i odciskamy z nadmiaru soku. Paprykę myjemy i również kroimy w kostkę. Kukurydzę i groszek odsączamy. Ostudzone jajka kroimy w kostkę. Szczypiorek myjemy i drobno siekamy. Wszystkie składniki mieszamy dodając łyżeczkę musztardy, łyżeczkę chrzanu i kilka łyżek majonezu. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Sałatkę schładzamy w lodówce. 

Smacznego :) 

Sałatka meksykańska - pikantna

Sałatka na imprezie czy to rodzinnej czy w gronie przyjaciół to w moim domu podstawa. Po prostu nie może jej zabraknąć. Dziś prezentuje przepis na sałatkę meksykańską, który znalazłam na blogu gotujzcukiereczkiem. Myślę że i ta sałatka przypadnie wam do gustu. Jest bardzo chrupiąca i lekko pikantna. Będzie wybornie smakować z grzankami lub z chipsami nachos z gotowych placków tortilli. Polecam :) 

 

Składniki:

• 2 piersi z kurczaka,
• przyprawa do dań kuchni meksykańskiej,
• 1 puszka czerwonej fasoli ,
• 1 puszka kukurydzy,
• 1 czerwona papryka,
• 1 por,
• 1-2 łyżki oleju do smażenia kurczaka,

Sos:

• 3 łyżki majonezu,
• 3 łyżki ketchupu,
• sól i pieprz
• szczypta chilli

Wykonanie:

Pierś z kurczaka drobno kroimy i dodajemy przyprawę do dań kuchni meksykańskiej. Patelnię rozgrzewamy, dodajemy 1-2 łyżki oleju i wrzucamy kurczaka. Usmażone mięso wykładamy na papierowe ręczniki i odsączamy tłuszcz. Kukurydzę i fasolę odsączamy z zalewy. Paprykę myjemy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w paseczki lub drobną kostkę. Pora myjemy, osuszamy i kroimy w cienkie paski. Składniki sosu mieszamy w miseczce do uzyskania gładkiej konsystencji. Do miski wkładamy wszystkie składniki sałatki i mieszamy z przygotowanym sosem. Sałatkę odstawiamy do lodówki.

Smacznego :)

Sałatka makaronowa Moni

Dziś na blogu bardzo sławna w kręgu moich znajomy sałatka makaronowa wg Moni !!! Wszyscy za nią przepadają choć nie rzadko Monia słyszy "Czemu dodałaś groszek jak jak groszu nie lubię ? " itp. Pomimo tych narzekań sałatka znika w mgnieniu oka, no i wtedy już nikt nie marudzi że coś mu nie pasuje. Do sałatki Monia czasami dodaje właśnie groszek, a w sezonie rzodkiewkę. Jako dodatkowy składnik do sałatki dodałam natkę pietruszki bo wydawało mi się że sałatka jest za mało "wiosenna" :) Oczywiście natkę możecie pominąć lub zastąpić ją koperkiem.

Składniki:

• 100- 200 g makaronu
• 1 puszka kukurydzy
• 1 świeży ogórek
• 1-2 pomidory
• 1/2 papryki
• 3 jajka
• garść natki pietruszki 
• 1 łyżka jogurtu naturalnego
• kilka łyżek majonezu
• pieprz, sól

Wykonanie:

Makaron ugotować al dente. Jajka gotujemy na twardo. Wszystko studzimy. Ogórka kroimy w kostkę, podobnie postępujemy z pomidorem i papryką. Kukurydzę odsączamy i dodajemy do pozostałych składników. Ostudzone jajka kroimy w kostkę. Natkę pietruszki myjemy i drobno siekamy. Wszystkie składniki mieszamy dodając kilka łyżek majonezu, sól i pieprz do smaku. Sałatkę wkładamy do lodówki.

Smacznego :)

Sałatka z paluszkami Surimi

Pyszna i bardzo prosta sałatka z paluszkami Surimi czyli paluszkami krabowymi. Takie paluszki możecie dostać w każdym większym markecie, na dziale z mrożonkami. Taka sałatka będzie się pięknie prezentować na świątecznym stole. Polecam :)

Składniki:

• 150 g paluszków Surimi
• 1/2 białej części pora
• 1/2 puszki kukurydzy
• 1/2 papryki (użyłam żółtej)
• sól i pieprz
• odrobina majonezu/gęstego jogurtu

Wykonanie:

Paluszki lekko rozmrażamy a następnie kroimy w kostkę. Pora myjemy i siekamy. Paprykę kroimy w kostkę. Kukurydze z puszki odcedzamy i dodajemy do miski wszystkiego składniki. Doprawiamy solą i pieprzem i mieszamy z majonezem/ jogurtem. Wkładamy do lodówki.

Smacznego :)