czwartek, 19 stycznia 2017

Dietetyczne ciasto a'la Bounty

Kolejne ciasto które z pewnością się spodoba nie tylko Fitmaniakom :D Kakaowe ciasto z płatków owsianych i orkiszowych, które dostałam od Cenos, z pyszną masą kokosową słodzoną ksylitolem. Szybkie w wykonaniu, bardzo smaczne i z znacznie mniejszą ilością kalorii niż oryginał.
Składniki:
Ciasto:
  • 1 szkl. płatków owsianych Cenos
  • 1 szkl. płatków orkiszowych Cenos
  • 1/3 szkl. ksylitolu (lub cukru)
  • 3 łyżki kakao
  • 1/2 szkl. oleju kokosowego
  • 3 żółtka
  • szczypta soli
Masa kokosowa:
  • 3 białka
  • 1/3 szkl. ksylitolu
  • 400 ml jogurtu naturalnego (użyłam 0%)
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 120 g wiórków kokosowych
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie:
Wszystkie składniki na ciasto dokładnie mieszamy ze sobą. Białka przekładamy do misy i ubijamy na sztywno. Następnie partiami dodajemy ksylitol i ubijamy do momentu jego rozpuszczenia. Do ubitych białek dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, jogurt i chwile miksujemy. Wyłączamy mikser, wsypujemy wiórki kokosowe i delikatnie mieszamy łyżką. Na spód blaszki o wymiarach 25x20 cm lub zbliżonych przekładamy 3/4 ciasta równo rozprowadzamy. Następnie wylewamy masę kokosową, wierzch natomiast posypujemy pozostałymi płatkami. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 C i pieczemy 30-40 min.

Smacznego :) 


4 komentarze:

Jud pisze...

Bardzo mi się spodobało, fajna wersja :)

Słodkie Niebo pisze...

Dzięki :D

Kasia pisze...

Znakomity przepis. Fajnie dobrane skladniki. Przepis zapisuje :-).

ola in the kitchen pisze...

Oryginał zawsze będzie najlepszy, ale zawsze można kombinować i dopasować przepis do siebie :D