Wielkimi krokami zbliżają się święta Wielkanocne. Z tej właśnie okazji przygotowałam małe muffinki na wzór dużych babek. Babeczki te są na tyle małe, że można zmieszczą się nawet w najmniejszym dziecięcym koszyczku ! Trzymam kciuki żeby babeczki w całości dotarły do kościoła :D
- 170 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 1 cukier wanilinowy
- 100 g miękkiego masła
- 70 g cukru pudru
- 120 ml mleka w temperaturze pokojowej
- 2 jajka
- kilka kropel aromatu waniliowego lub pomarańczowego
Wykonanie:
Piekarnik nastawiamy na temperaturę 180 stopni. Mąkę, proszek do pieczenia oraz sól przesiewamy do jednej miski.
W drugiej misce ucieramy masło z cukrem pudrem, cukrem wanilinowy, aromatem, do momentu aż masa podwoi swoją objętość, a konsystencja będzie przypominać jasny puszysty krem. Następnie ciągle miksując dodajemy po 1 jajku i powoli wlewamy mleko.
Do miski z mokrymi składnikami przesiewamy suche i mieszamy ciasto do połączenia składników. Gotowe ciasto nakładamy do silikonowych foremek w kształcie małych babeczek wypełniając je do ¾ wysokości.
Babeczki pieczemy przez 20-25 minut. Upieczone babeczki wyjmujemy z piekarnika i studzimy na kratce.
Piekarnik nastawiamy na temperaturę 180 stopni. Mąkę, proszek do pieczenia oraz sól przesiewamy do jednej miski.
W drugiej misce ucieramy masło z cukrem pudrem, cukrem wanilinowy, aromatem, do momentu aż masa podwoi swoją objętość, a konsystencja będzie przypominać jasny puszysty krem. Następnie ciągle miksując dodajemy po 1 jajku i powoli wlewamy mleko.
Do miski z mokrymi składnikami przesiewamy suche i mieszamy ciasto do połączenia składników. Gotowe ciasto nakładamy do silikonowych foremek w kształcie małych babeczek wypełniając je do ¾ wysokości.
Babeczki pieczemy przez 20-25 minut. Upieczone babeczki wyjmujemy z piekarnika i studzimy na kratce.
Smacznego :)
