poniedziałek, 3 kwietnia 2023

Wielkanocne babeczki do koszyczka

Wielkimi krokami zbliżają się święta Wielkanocne. Z tej właśnie okazji przygotowałam małe muffinki na wzór dużych babek. Babeczki te są na tyle małe, że można zmieszczą się nawet w najmniejszym dziecięcym koszyczku ! Trzymam kciuki żeby babeczki w całości dotarły do kościoła :D 


Składniki:
  • 170 g mąki pszennej 
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 1 cukier wanilinowy
  • 100 g miękkiego masła
  • 70 g cukru pudru
  • 120 ml mleka w temperaturze pokojowej
  • 2 jajka
  • kilka kropel aromatu waniliowego lub pomarańczowego  
Wykonanie:
Piekarnik nastawiamy na temperaturę 180 stopni. Mąkę, proszek do pieczenia oraz sól przesiewamy do jednej miski. 

W drugiej misce ucieramy masło z cukrem pudrem, cukrem wanilinowy, aromatem, do momentu aż masa podwoi swoją objętość, a konsystencja będzie przypominać jasny puszysty krem. Następnie ciągle miksując dodajemy po 1 jajku i powoli wlewamy mleko.

Do miski z mokrymi składnikami przesiewamy suche i mieszamy ciasto do połączenia składników. Gotowe ciasto nakładamy do silikonowych foremek w kształcie małych babeczek wypełniając je do ¾ wysokości.

Babeczki pieczemy przez 20-25 minut. Upieczone babeczki wyjmujemy z piekarnika i studzimy na kratce.

Smacznego :) 


Brak komentarzy: