sobota, 18 lutego 2017

Budyniowiec ucierany z brzoskwiniami

Przepis na to ciasto dawno temu dostałam od mojej kuzynki. Ciasto jest bardzo smaczne i orzeźwiające. Brzoskwinie z puszki, w sezonie można zastąpić świeżymi owocami lub całkowicie zastąpić innymi owocami np. jabłkami.

Składniki:
  • 5 jaj
  • 1 szkl cukru
  • 1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią lub 1 opakowanie cukru wanilinowego
  • 2,5 szkl. mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia 
  • szczypta soli
  • 250 g masła/margaryny
  • 3 budynie śmietankowe
  • 1 litr mleka
  • 1 puszka brzoskwiń
Wykonanie:
Proszki budyniowe mieszamy w 1 szkl. mleka. Pozostałe mleko zagotowujemy z łyżką masła i gotujemy budyń. Odstawiamy do przestudzenia.

Mąkę przesiewamy razem z proszkiem do pieczenia. Żółtka ucieramy z połową cukru i cukrem waniliowym na puch. Dodajemy rozpuszczone i ostudzone masło, przesianą mąkę. Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli. Dodajemy partiami pozostały cukier i ubijamy aż całkowicie się rozpuści. Pianę z białek dodajemy do ciasta i mieszamy łyżką. Pół ciasta wylewamy do blachy wyłożonej papierem do pieczenia. Na ciasto wylewamy ciepły budyń, kładziemy pokrojone w kawałki brzoskwinie i wylewamy resztę ciasta. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 C i pieczemy przez 50-60 min.

Smacznego :)

sobota, 11 lutego 2017

Konkurs i Paczka od Tommy Cafe

Lubicie kawę? A konkursy w których można wygrać smakową kawę? Świetnie! Wspólnie z firmą Tommy Cafe chciałabym Was zaprosić na Konkurs Walentynkowy . Dajcie się unieść wyobraźni i prześlijcie przepis na idealny wieczór Walentynkowy. Do wygrania 2 opakowania kawy smakowej Tommy Cafe, Amore Mio i Francuski Pocałunek. 


Zasady:
1. Pod postem https://www.facebook.com/511580188935091/photos/a.519583628134747.1073741828.511580188935091/1298192503607185/?type=3&theater udzielamy odpowiedzi na pytanie: Jaki jest Twój przepis na udany wieczór Walentynkowy?
2. Odpowiedzi tekstowej może towarzyszyć zdjęcie.
3. Do wygrania 1 zestaw w którego skład wchodzą dwie kawy pudełkowe: Amore Mio i Francuski Pocałunek.
4.Konkurs trwa od .02.2017 r. do 28.02.2017 r. Rozwiązanie konkursu do 02.03.2017 r.
5. Pełny regulamin dostępny poniżej.




  
REGULAMIN KONKURSU WALENTYNKOWEGO Z TOMMY CAFE – LUTY 2017 
  1. Organizatorem konkursu jest właścicielka bloga http://slodkieniebo.blogspot.com adres fanpage’a na Facebooku: https://www.facebook.com/Słodkie-Niebo-511580188935091/ 
  2. Sponsorem nagród jest właściciel marki Tommy Cafe adres fanpage’a na Facebooku: https://www.facebook.com/tommycafe.eu/?fref=ts 
  3. Konkurs odbywa się poprzez post konkursowy ogłoszony na fanpage’u Organizatora pod adresem: https://www.facebook.com/511580188935091/photos/a.519583628134747.1073741828.511580188935091/1298192503607185/?type=3&theater
  4. Konkurs jest przeznaczony dla pełnoletnich fanów fanpage’a na Facebooku Słodkie Niego oraz Tommy Cafe, którzy posiadają profil na Facebooku wyłącznie z prawdziwymi danymi. 
  5. Konkurs trwa od soboty 11.02.2017 r. do wtorku 28.02.2017 r. do godziny 23:59. 
  6. Warunkiem uczestnictwa w konkursie jest udzielenie kreatywnej odpowiedzi pod postem konkursowym na pytanie: Jaki jest Twój przepis na udany wieczór Walentynkowy? Odpowiedź powinna zostać podana w formie tekstowej, może być to przepis lub pomysł na spędzenie walentynkowego wieczoru. Odpowiedzi może towarzyszyć zdjęcie potrawy/napoju. 
  7. Organizator nie ponosi odpowiedzialności za zgłoszenia, które nie zostały opublikowane z przyczyn od niego niezależnych. Odpowiedzi publikowane przez strony (fanpage) nie będą brane pod uwagę. Organizator zastrzega sobie możliwość usuwania odpowiedzi publikowanych przez strony (fanpage). Odpowiedzi nie mogą naruszać praw osób trzecich (kopiowanie przepisów). 
  8. Organizator wybierze 1 najbardziej kreatywną odpowiedź. Nagrodą będzie zestaw dwóch kaw pudełkowych Tommy Cafe: Amore Mio i Francuski Pocałunek
  9. Wyniki zostaną ogłoszone do dnia 02.03.2017 r. na fanpage’u bloga Słodkie Niebo. Zwycięzca zostanie poproszony o przesłanie wiadomości prywatnej w odpowiedzi na komentarz i oznaczony w poście wraz z informacją o wynikach. 
  10. Organizator i Sponsor konkursu zastrzegają sobie prawo do wybrania zwycięzców konkursu w dowolny sposób i według własnego uznania. Wyboru najbardziej kreatywnych i ciekawych odpowiedzi dokona Organizator, czyli właścicielka bloga http://slodkieniebo.blogspot.com/#. 
  11. Zwycięzcy konkursu w ciągu czterech dni od dnia ogłoszenia wyników (dwa pełne dni kalendarzowe do godziny 23:59 od dnia ogłoszenia wyników) proszeni są o przesłanie w wiadomości prywatnej do fanpage’a Słodkie Niebo swoich danych adresowych w celu wysyłki nagród (imię, nazwisko, pełny adres, numer telefonu, adres e-mail). W przypadku niezgłoszenia się po odbiór nagrody w przewidzianym terminie zostanie wybrana kolejna osoba. 
  12. Laureatowi nie przysługuje prawo wymiany nagród na ich równowartość pieniężną. 
  13. Zamieszczając komentarz zawierający zgłoszenie do konkursu Uczestnik wyraża zgodę na akceptację niniejszego regulaminu, na przetwarzanie przez Organizatora oraz Sponsora swoich danych osobowych (imię, nazwisko, pełny adres, numer telefonu, opcjonalnie adres e-mail), nazwy użytkownika profilu na Facebooku oraz zdjęcia profilowego wyłącznie na potrzeby niniejszego konkursu i przesłanie nagród zgodnie z Ustawą o ochronie Danych Osobowych (Dz.U. nr 133 pozycja 883). 
  14. Po podaniu Organizatorowi przez Zwycięzce danych adresowych nagrody zostaną wysłane przez Sponsora. Wysyłka nagrody tylko na terenie Polski. 
  15. Organizator nie ponosi odpowiedzialności za podanie nieprawdziwych danych lub danych osoby trzeciej przez Uczestnika. Podanie nieprawdziwych danych skutkuje odebraniem prawa do nagrody. 
  16. Konkurs nie jest grą losową w rozumieniu Ustawy z dnia 29 lipca 1992 r. o grach i zakładach wzajemnych (Dz. U. z 2004 roku nr 4 poz. 27 z późniejszymi zmianami). 
  17. Konkurs nie jest administrowany ani sponsorowany przez serwis Facebook. Serwis Facebook.com udostępnia wyłącznie infrastrukturę, dzięki której możliwa jest organizacja konkursu. Facebook NIE sponsoruje i NIE uczestniczy w organizacji konkursu, a tym samym NIE ponosi odpowiedzialności za jakiekolwiek działania Organizatora i konsekwencje wynikające z przeprowadzenia konkursu na łamach serwisu. 
  18. Regulamin jest dostępny na blogu Słodkie Niebo pod adresem: http://slodkieniebo.blogspot.com/2017/02/konkurs-i-paczka-od-tommy-cafe.html


sobota, 21 stycznia 2017

Sernik kawowo - chałwowy z frużeliną wiśniową

Uwielbiam smak tahini. W przyszłości planuję upiec sernik właśnie z jego dodatkiem. Problem jest taki, że ciężko znaleźć w Kielcach dobrej jakości tahini. Postanowiłam zastąpić tahnimi i wykorzystać chałwę, która można kupić prawie w każdym sklepie. Upiekłam sernik o smaku kawowym, z nutą sezamu, którą przełamałam kwaskowym smakiem frużeliny wiśniowej. Sernik wyszedł obłędnie smaczny i pięknie wyglądał pomimo niewielkich pęknięć, które pojawiły się po jego upieczeniu :)


Składniki:
Spód:

  • 100 g herbatników np. Petit Beurre
  • 2-3 łyżki masła
  • 50 g chałwy (np. waniliowej)
Masa serowa:
  • 300 g chałwy np. waniliowej
  • 100 ml mocnej kawy* (zaparzone 4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej)
  • 100 ml śmietanki kremówki 30%
  • 1 kg sera w wiaderku
  • 4 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 szkl. cukru pudru
  • 5 jajek
Dodatkowo:
  • 200 g śmietany 18% 1 łyżka cukru pudru
  • 1 słoiczek frużeliny wiśniowej
Wykonanie:

Chałwę kruszymy i przekładamy do rondelka, dodajemy zaparzoną kawę i  kremówkę. Podgrzewamy często mieszając, aż do rozpuszczenia chałwy. Odstawiamy z ognia, studzimy.


Herbatniki kruszymy dodajemy masło,chałwę i mieszamy. Masę równo przekładamy do tortownicy lub blachy o wymiarach 22 x 24 cm wyłożonej papierem do pieczenia.

Ser przekładamy do większej miski, dodajemy cukier puder i mąkę ziemniaczaną. Miksujemy mikserem na niewielkich obrotach tylko do połączenia składników. Następnie dodajemy po jednym jajku i chwile  miksujemy. Na koniec dodajemy ostudzoną mieszankę kawowo-chałwową. Masę ostrożnie wylewamy na herbatnikowy Sernik wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temp 170 C grzanie góra i dół. Pieczemy przez 15 minut. Po tym czasie temperaturę zmniejszamy do 120 C i pieczemy kolejne 90 minut.

Po danym czasie sernik wyjmujemy z piekarnika i rozsmarowujemy na nim śmietanę wymieszaną z cukrem pudrem. Formę z sernikiem ponownie wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez 15 minut w 120 stopniach C. Upieczony sernik zostawiamy w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami. Całkowicie ostudzony sernik wkładamy do lodówki i tam przechowujemy. Przed podaniem na wierzch wykładamy frużelinę wiśniową.

Smacznego :)

* Kofeinową kawę  można zastąpić kawą bezkofeinową lub zbożową.






czwartek, 19 stycznia 2017

Dietetyczne ciasto a'la Bounty

Kolejne ciasto które z pewnością się spodoba nie tylko Fitmaniakom :D Kakaowe ciasto z płatków owsianych i orkiszowych, które dostałam od Cenos, z pyszną masą kokosową słodzoną ksylitolem. Szybkie w wykonaniu, bardzo smaczne i z znacznie mniejszą ilością kalorii niż oryginał.
Składniki:
Ciasto:
  • 1 szkl. płatków owsianych Cenos
  • 1 szkl. płatków orkiszowych Cenos
  • 1/3 szkl. ksylitolu (lub cukru)
  • 3 łyżki kakao
  • 1/2 szkl. oleju kokosowego
  • 3 żółtka
  • szczypta soli
Masa kokosowa:
  • 3 białka
  • 1/3 szkl. ksylitolu
  • 400 ml jogurtu naturalnego (użyłam 0%)
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 120 g wiórków kokosowych
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie:
Wszystkie składniki na ciasto dokładnie mieszamy ze sobą. Białka przekładamy do misy i ubijamy na sztywno. Następnie partiami dodajemy ksylitol i ubijamy do momentu jego rozpuszczenia. Do ubitych białek dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, jogurt i chwile miksujemy. Wyłączamy mikser, wsypujemy wiórki kokosowe i delikatnie mieszamy łyżką. Na spód blaszki o wymiarach 25x20 cm lub zbliżonych przekładamy 3/4 ciasta równo rozprowadzamy. Następnie wylewamy masę kokosową, wierzch natomiast posypujemy pozostałymi płatkami. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 C i pieczemy 30-40 min.

Smacznego :) 


wtorek, 17 stycznia 2017

Ekspresowa Sałatka śledziowa

 Sałatka śledziowa idealna na karnawał! Bardzo szybka w wykonaniu. Wystarczy ugotować jajka, a w międzyczasie przygotować resztę składników i wymieszać z majonezem.
Pozostały czas można poświęcić na makijaż lub ułożenie fryzury :D


Składniki:
  • 1 puszka kukurydzy konserwowej
  • 1 puszka fasoli konserwowej
  • 1 puszka groszku konserwowego
  • 6-7 filetów śledziowych odsączonych z zalewy
  • 4 kiszone ogórki
  • 4 jajka
  • 1 cebula
  • majonez
  • sól i pieprz
Wykonanie:
Warzywa z puszek odcedzić. Ogórki posiekać i odcisnąć nadmiar soku. Jajka ugotować na twardo, ostudzić i pokroić w kostkę.  Cebulę drobno posiekać. Filety śledziowe pokroić w kostkę. Wszystkie składniki ze sobą połączyć, przyprawić odrobiną soli/pieprzu i wymieszać z majonezem.

Smacznego :)