piątek, 18 listopada 2016

Ciasteczka z marmoladą żurawinową

Jesienią i zimą mogłabym siedzieć cały czas w kuchni obok włączonego piekarnika :) Uwielbiam zapach pieczonych ciasteczek i ciast, który unosi się w domu. Tym razem przygotowałam ciasteczka z maszynki którą dostałam w paczce od Lidla, z dodatkiem zdrowej konfitury z żurawiny. Ciasteczka te są bardzo kruche więc warto je podać w towarzystwie gorącej filiżanki kawy lub herbaty :) 

Składniki: (ok. 24 szt.)
  • 110 g miękkiego masła
  • 40 g cukru pudru
  • 1 żółtko
  • 150 g mąki pszennej
  • 25 g proszku budyniowego
  • szczypta soli
  • 1/2 słoiczka żurawiny staropolskiej Proeco
Wykonanie:
Piekarnik nagrzewamy do temp. 180 C. Masło ucieramy mikserem na puszystą masę, dodajemy po łyżce cukru i żółtko. Następnie dodajemy po mąkę i proszek budyniowy. Ciasto przekładamy do rękawa cukierniczego/maszynki do ciastek (polecam maszynkę z Lidla z metalowymi końcówkami) i wyciskamy je na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. W każdym z ciasteczek robimy niewielkie wgłębienie np. drugą stroną łyżeczki lub palcem. Na środek kładziemy odrobinę żurawiny Staropolskiej Proeco. Ciasteczka pieczemy na złoto ok. 12 minut.

Smacznego :) 


 

3 komentarze:

gin pisze...

Ależ one śliczne!
Z konfiturą z żurawiny musiały być obłędnie pyszne :)

Julia Laszuk pisze...

Ale bym takie zjadła!:)
https://jaglusia.wordpress.com/

Słodkie Niebo pisze...

Dziękuję :) Polecam upiec :)