Sałatka chrzanowa z kurczakiem i jajkami

Wszyscy zapewne wiemy, że chrzan nie tylko świetnie smakuje, ale ma również wiele właściwości zdrowotnych. Niewielka jego ilość dodana do sałatki, zupy czy też sosu nadaje ostrego posmaku, przez co dania te świetnie rozgrzewają organizm od środka. Dziś przepis na sałatkę którą z powodzeniem będziecie mogli podać nie tylko w czasie świąt. Sałatka jest bardzo smaczna, ale i sycąca przez zawartego w niej kurczaka.

Więcej o produktach firmy Proeco Polska pisałam tutaj.
 

 Składniki: 

• 1 pojedynczy filet z kurczaka
• 3 jajka
• 1/2 puszki kukurydzy
• 80-100 g żółtego ser
• 2-3 duże ogórki kiszone
• 2 cebulki dymki
• 3 łyżki chrzanu Proeco Polska
• 1 łyżeczka czosnku Proeco Polska
• 1-2 łyżki majonezu
• 3 łyżki jogurt naturalnego
• 1 pęczek szczypiorku
• sól i pieprz
• szczypta gałki muszkatołowej

Wykonanie:
Filet z kurczaka myjemy, kroimy w niewielką kostkę, posypujemy solą, pieprzem, szczyptą gałki muszkatołowej i ewentualnie ulubioną przyprawą do kurczaka. Kurczaka smażymy z niewielką ilością oliwy/oleju do miękkości. Jajka gotujemy na twardo, studzimy, drobno siekamy. Ser żółty ścieramy na tarce o grubych oczkach. Ogórki kroimy w kosteczkę odciskając nadmiar soku. Kukurydze odsączamy z zalewy. Cebulkę i szczypiorek drobno siekamy. Wszystkie składniki mieszamy z majonezem, jogurtem, czosnkiem i chrzanem.

Smacznego :)