piątek, 23 sierpnia 2013

Moja dietetyczna sałatka warzywna

Sałatka warzywna zagościła chyba w każdym domu. Mnie najbardziej kojarzy się z świętami Bożonarodzeniowymi lub Wielkanocnymi :) Lubię ją robić a tym bardziej jeść,  dlatego wykonałam jej odchudzoną i zdrowszą wersję bez majonezu.


Składniki: 
  • 3 marchewki
  • kawałek pora
  • 0,5 selera
  • 2 pietruszki 
  • 4 jajka
  • 1 puszka groszku
  • 2 ogórki kiszone/konserwowe
  • 2 jabłka
  • pieprz
  • szczypta soli
  • kilka łyżek gęstego jogurtu naturalnego
  • łyżeczka musztardy
Wykonanie:

Marchew, seler, pietruszkę gotujemy w garnku z osoloną wodą. W drugim garnku gotujemy na twardo jajka ze szczyptą soli. Wszystko  odstawiamy do wystygnięcia. Ugotowane jajka obieramy i kroimy w kostkę. Warzywa obieramy ze skórki i kroimy rownież w kostke. Jabłko obieramy, kroimy w kosteczkę.Ogórka kroimy w kostkę i odciskamy nadmiar soku. Dodajemy odsączony z zalewy groszek i kukurydzę. Do naszej sałątki dodajemy jogurt, musztardę i doprawiamy szczyptą soli i pieprzu i gotowe :) 
Sałatka jest najlepsza jest gdy poleży kilka godzin w chłodnym miejscu.

Smacznego :)

*Jeśli smak nie będzie dla was dość wyraźny można dodać odrobinę majonezu.


Brak komentarzy: