poniedziałek, 22 września 2014

Sałatka z makaronem, mortadelą, kukurydzą i groszkiem

Z racji akcji "Makaronowa Sałatka" prowadzonej na durszlak.pl postanowiłam przygotować sałatkę makaronową z ... mortadelą. Przygotowanie sałatki jest banalnie proste i zajmuje niewiele czasu, a ponadto z podanych składników otrzymacie dużą miskę sałatki. Zapraszam do wypróbowania przepisu, jak również polecam inną wyśmienitą sałatkę z makaronem, Sałatkę makaronową wg Moni :)
 
Składniki:
  • 200 g surowego makaronu  np. kokardki
  • 300 g mortadeli (możecie użyć również szynki lub innej wędliny)
  • 1 puszka groszku
  • 1 puszka kukurydzy
  • 1 duża papryka
  • 4 małe lub 3 większe ogórki kiszone
  • 4 jajka
  • pęczek szczypiorku
  • sól i pieprz
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 1 łyżeczka chrzanu
  • kilka łyżek majonezu
Wykonanie:
Makaron gotujemy al dente. Jajka gotujemy na twardo. Wszystko studzimy. Mortadele kroimy w kostkę. Ogórki kiszone kroimy w drobną kostkę i odciskamy z nadmiaru soku. Paprykę myjemy i również kroimy w kostkę. Kukurydzę i groszek odsączamy. Ostudzone jajka kroimy w kostkę. Szczypiorek myjemy i drobno siekamy. Wszystkie składniki mieszamy dodając łyżeczkę musztardy, łyżeczkę chrzanu i kilka łyżek majonezu. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Sałatkę schładzamy w lodówce. 

Smacznego :) 


Makaronowa Sałatka
Paprykujemy 5

2 komentarze:

Lena pisze...

Uwielbiam takie sałatki :)

Chocolate Stop Tempting pisze...

Ja też takie sałatki uwielbiam! :)
Bardzo fajny pomysł z taką sałatką na przyjęcia.

Dziękuję za udział w akcji!