Surówka z kapusty pekińskiej w 2 wersjach

Dziś prosty przepis na pyszną i zdrową surówkę z kapusty pekińskiej. Zrobiłam ją w 2 wersjach. Pierwszą z dodatkiem oliwy z oliwek, drugą zaś z dodatkiem jogurtu naturalnego i majonezu. Sami wybierzcie która z tych wersji wam bardziej smakuje :) Polecam :)
 

I wersja z oliwą z oliwek 

Składniki:

• 1/3  kapusty pekińskiej
• 2 marchewki 
• 1 jabłko
• 1/2 korzenia selera
• 1 czerwona cebula
• 3 łyżki natki pietruszki
• 1 łyżeczka cukru
• pieprz 
• sok z cytryny
• sól morska
• 3 łyżki oliwy z oliwek/oleju
• 1 łyżka soku z cytryny

Wykonanie:

Kapustę pekińska myjemy i  drobno kroimy. Wrzucamy do dużej miski. Czerwoną cebulę i natkę pietruszki siekamy. Korzeń selera obieramy i ścieramy na tarce dużych oczkach. Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce o małych oczkach. Jabłko obieramy lub nie i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Wszystkie składniki łączymy ze sobą w misce. 

Do szklanki wlewamy oliwę,  sok z cytryny, cukier, sól i pieprz do smaku. Sos mieszamy i dodajemy do surówki. 

II Wersja z majonezem i jogurtem

Składniki:

• 1/3 kapusty pekińskiej
• 2 marchewki
• 1 jabłko
• 1/2 selera
• 1 szt cebula czerwona
• 3 łyżki natki pietruszki
• pieprz 
• sól morska
• 1-2 łyżki majonezu
• 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego 

Wykonanie:

Kapustę pekińska myjemy i  drobno kroimy. Wrzucamy do dużej miski. Czerwoną cebulę i natkę pietruszki siekamy. Korzeń selera obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce o małych oczkach. Jabłko obieramy lub nie i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Wszystkie składniki łączymy ze sobą w misce. 

W małej miseczce mieszamy majonez z jogurtem naturalnym oraz solą i pieprzem. Mieszamy z sałatką.

Smacznego :)

I wersja surówki

II wersja surówki