niedziela, 20 października 2013

Ciastka owsiano - kokosowe

Dziś przepis na zdrowe owsiano-kokosowe ciastka z przepisu który znalazłam na feed-me-better :) Ciastka wyszły cieniutkie, delikatne i lekko wilgotne w środku. Polecam :)
Składniki: (na 15 ciastek)
  • 3 łyżki płatków owsianych
  • 5 łyżek otrębów owsianych
  • 1 szkl. mleka
  • 1/3 szkl.i wody
  • 2 łyżki wiórków kokosowych
  • 2 łyżki ksylitolu, cukru trzcinowego lub Stevii
  • 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Wykonanie: 

W garnuszku podgrzewamy mleko z wodą. Gdy będzie ciepłe dodajemy płatki owsiane, otręby, wiórki kokosowe i ksylitol. Masę gotujemy, aż będzie gęstsza niż na owsiankę. Odstawiamy pod przykryciem na około 10 minut. Gdy masa trochę przestygnie dodajemy proszek do pieczenie i dokładnie mieszamy. Za pomocą łyżki wykładamy porcje masy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia lub silikonową matą. Ciastka pieczemy w 160-170 stopniach przez około 20 minut lub do momentu aż mocno się zarumienią.

Smacznego :) 



2 komentarze:

Tyna pisze...

Zapowiadają się pysznie! I jeszcze są takie zdrowe:)

gin pisze...

Podobają mi się, takie cieniutkie i chrupiące :)